#VEGGYME :: Caprese di mozzarella di bufala e pesca noce

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Temo che postarla oggi, con questo tempaccio, non le renda abbastanza onore perché vi posso assicurare che sabato, portata in tavola a pranzo, sul terrazzo, questa caprese speciale faceva tutto un altro figurone! Come dire, l’estate nel piatto! A dimostrazione del fatto che se materie prime sono buone, basta davvero poco per realizzare un piatto spettacolare. ;) Non…

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Tartare Burger | Tatar Burger

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{weiter unten geht’s zum deutschen Rezept} La ricetta perfetta per quando si è senza cucina? Ma quelle senza cottura, ovviamente! ;) E fu così che il burger diventò un tartar burger (con materia di primissima qualità, ovviamente) e che le patate fritte diventarono chips (anche qui, only the best). La birra fresca è uscita direttamente dalla…

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Linguine al nero di seppia con bottarga e lime

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Volete sapere come stanno andando le cose nella cucina-che-non-c’è? Direi che ce la stiamo cavando più che bene, anche se devo ammettere che sono giorni che non cucino tra sushi celebrativo per la chiusura del rogito, pizzata post saggio di danza, inviti da amici e aperitivi prolungati. ;) Devo però ammettere che inizio a sentire la…

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